BrandNewCake Mix voor Churros -400gr-

De lekkere geur van churros ruik je al op de markt van meters afstand. Met deze Churros-mix van Brand New Cake heb je niet alleen churros op de markt, maar ook in je eigen keuken. Je kunt churros serveren als dessert, maar ze zijn ook heerlijk als zoete snack. Om churros nog lekkerder te maken kun je ze besprenkelen met poeder- of kaneelsuiker of in chocolade dippen. Loop het water je al uit de mond?

Recept
400 gram Churrosmix, 500 ml water, 4 eieren maat M (200g,) 200 gram zonnebloemolie, 2 g zout.

Werkwijze
1. Breng het water met het zout aan de kook.
2. Voeg de Churrosmix en de zonnebloemolie toe aan het kokend water. Haal dan de pan van het vuur en roer het deeg goed door tot er een mooi deeg ontstaat.
3. Klop de eieren één voor één door het beslag heen. Laat de eieren goed opnemen in het beslag, als één ei is opgenomen kan het volgende ei worden toegevoegd.
4. Verhit een frituur of wok tot 180°C. Controleer of de olie heet genoeg is, door er wat beslag aan toe te voegen. Als het in 15 seconden goudbruin is, dan is de olie heet genoeg.
5. Schep een deel van het beslag in een spuitzak, met een spuitmond met kartelmond. Spuit het deeg in repen in de frituur/wok. Zorg dat de spuitzak en -mond de hete olie niet raken. Knip met een schaar om de 10 cm steeds een stuk deeg af. Bak de churros in 4-5 minuten goudbruin. Schep ze met een schuimspaan uit de olie en laat ze uitlekken op keukenpapier.
6. Bestrooi de churros eventueel met wat suiker en/of wat kaneelsuiker.

Bekijk het recept ook op onze blog.

Ingrediënten
Tarwebloem, meelverbeteraar E300, tarwemoutbloem enzymen.
Voor de allergenen, zie de ingrediënten.