Appeltaart recept

Appeltaart is een van de meest geliefde Nederlandse lekkernijen, ideaal voor elke gelegenheid. Of u nu een doorgewinterde bakker bent of net begint, dit appeltaart recept helpt u om een heerlijke taart te maken. Volg de onderstaande stappen om uw eigen traditionele appeltaart te bereiden.

Benodigdheden voor dit recept

Zorg ervoor dat u de volgende ingrediënten in huis heeft:

300 gram bloem
200 gram boter (op kamertemperatuur)
150 gram suiker
1 ei
1 theelepel kaneel
1 kilo appels (bij voorkeur Goudreinetten of Elstar)
50 gram rozijnen
2 eetlepels suiker voor de vulling
1 eetlepel citroensap
50 gram paneermeel

Stap 1: Voorbereiding van het deeg

Begin met het maken van het deeg door bloem, boter en suiker te mengen tot een kruimelig geheel. Voeg het ei toe en kneed het deeg tot een samenhangende bal. Laat het deeg ongeveer 30 minuten rusten in de koelkast, zodat het straks makkelijker te verwerken is.

Stap 2: Appels schillen en snijden

Terwijl het deeg rust, schilt u de appels, verwijdert u het klokhuis en snijdt u de appels in dunne plakjes. Meng deze met citroensap, kaneel, suiker en rozijnen. Dit geeft de vulling een heerlijke smaak en zorgt ervoor dat de appels hun kleur behouden tijdens het bakken.

Stap 3: Het deeg uitrollen en de vorm bekleden

Na het rusten van het deeg, verdeelt u het in tweeën. Rol één deel uit en bekleed hiermee de bodem en zijkanten van een ingevette springvorm (24 cm). Prik gaatjes in de bodem en strooi het paneermeel erover. Dit helpt om overtollig vocht van de appels op te nemen.

Stap 4: De taart vullen

Vul de taartvorm met het appelmengsel en verdeel het gelijkmatig. Druk de appels lichtjes aan zodat ze goed passen en de taart mooi gevuld is.

Stap 5: Het deksel van de taart maken

Rol het resterende deeg uit en snijd het in stroken. Leg deze kruislings over de vulling om een klassiek rasterpatroon te maken. Druk de randen goed aan om alles mooi af te werken.

Stap 6: De appeltaart bakken

Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Bak de taart in ongeveer 60 minuten goudbruin. De heerlijke geur van versgebakken appeltaart zal uw keuken vullen. Laat de taart na het bakken even afkoelen voordat u de vorm verwijdert.

Serveren en genieten

Uw zelfgemaakte appeltaart is klaar om geserveerd te worden. Deze taart is heerlijk met een toef slagroom of een bolletje vanille-ijs. Perfect voor bij de koffie of als dessert na een diner. De combinatie van knapperige korst en zachte, zoete vulling maakt deze appeltaart onweerstaanbaar.

Ontdek meer recepten

Bezoek onze recepten pagina voor meer heerlijke baksels. Of u nu op zoek bent naar eenvoudige snacks of uitgebreide baksels, wij hebben talloze opties om uit te kiezen. Geniet van het bakken en vooral van het opeten van deze klassieke appeltaart!