Uw winkelwagen
Er zijn geen items meer in uw wagen
Muffins zijn een heerlijke traktatie voor elke gelegenheid. Of u nu op zoek bent naar een zoete snack voor bij de koffie of een feestelijk tussendoortje, zelf muffins maken is eenvoudig en leuk om te doen.
Benodigdheden
Zet voordat u gaat bakken de ingrediënten klaar:
250 gram bloem
150 gram suiker
2 theelepels bakpoeder
½ theelepel zout
80 ml zonnebloemolie
1 ei
180 ml melk
1 theelepel vanille-extract
Optioneel: blauwe bessen, chocolade druppels of noten voor variatie
Keukengereedschappen:
Een muffinvorm
Papieren muffinvormpjes
Een grote kom
Een garde of mixer
Een spatel
Voeg benodigheden aan winkelmand
Onze Gereedschap
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 180℃ en zet papieren vormpjes in de muffinvorm. Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn.
Meng de droge ingrediënten
Pak een grote kom en meng hierin de bloem, suiker, bakpoeder en zout. Deze droge ingrediënten vormen de basis van uw muffins en zorgen ervoor dat ze luchtig worden tijdens het bakken.
Meng de natte ingrediënten
In een andere kom mengt u de zonnebloemolie, het ei, de melk en vanille-extract. Roer goed door zodat de olie volledig mengt met de melk en het ei. Dit mengsel zorgt voor de smeuïgheid en smaak van uw muffins.
Combineer de mengsels
Voeg de natte ingrediënten langzaam toe aan de droge ingrediënten. Gebruik een spatel om alles voorzichtig door elkaar te mengen. Zorg ervoor dat u niet te lang roert, anders worden de muffins te compact.
Voeg extra ingrediënten toe
Wilt u uw muffins extra bijzonder maken? Voeg dan nu uw gekozen extra’s toe, zoals blauwe bessen, chocolade druppels of gehakte noten. Roer deze voorzichtig door het beslag.
Muffins bakken
Vul elk vormpje tot ongeveer driekwart met het beslag. Zo krijgen uw muffins genoeg ruimte om te rijzen zonder over de rand te lopen. Zet de muffinvorm in de voorverwarmde oven en bak de muffins gedurende 18-20 minuten. Om te checken of ze gaar zijn, prikt u met een satéprikker in het midden van een muffin. Komt de prikker er schoon uit? Dan zijn uw muffins klaar!
Laat de muffins afkoelen
Haal de muffins uit de oven en laat ze even in de vorm afkoelen voordat u ze op een rooster zet om volledig af te koelen. Deze stap is belangrijk om te voorkomen dat de muffins te vochtig worden aan de onderkant.
Tips voor de perfecte muffins
Varieer met smaken: Dit muffins recept is makkelijk aan te passen. Probeer bijvoorbeeld eens kaneel en appelstukjes toe te voegen voor een herfstige twist, of combineer citroenrasp met maanzaad voor een frisse smaak.
Houd het beslag luchtig: Het geheim van luchtige muffins is om het beslag niet te lang te mengen. Zodra de droge en natte ingrediënten gemengd zijn, is het tijd om te stoppen.
Bewaar de muffins goed: Bewaar uw zelfgemaakte muffins in een luchtdichte doos op kamertemperatuur. Zo blijven ze ongeveer drie dagen lekker vers.
Meer heerlijke recepten ontdekken?
Bent u op zoek naar meer inspiratie? Neem dan eens een kijkje bij onze andere recepten. We hebben talloze ideeën voor zowel eenvoudige snacks als uitgebreide baksels.