BrandNewCake Mix voor Biscuit Suiker- en Lactosevrij -400gr-

Ben je niet zo zoetekauw en/of ben je niet zo gek op melk producten, of kun je er niet zo goed tegen? Probeer dan eens deze suiker- en lactosevrije biscuit-mix van Brand New Cake. Met deze mix maak jij in een handomdraai een heerlijk suiker en lactose vrij kapsel voor een taart.

Recept
400 gram suikervrije biscuitmix, 80 ml water, 4 eieren maat M (200g).

Je kunt met deze mix ook een heerlijke suikervrije fraisier taart maken, een suikervrije donauwelle of een heerlijke suiker en lactosevrije lente cake.

Werkwijze
1. Breng alle producten op kamertemperatuur.
2. Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C).
3. Meng de mix, eieren en het water in een kom. Klop het geheel 7-8 minuten op de hoogste stand, daarna 2-3 minuten op een lage snelheid.
4. Vul een ingevette bakvorm (1/2 tot 2/3 vol) en bak de biscuit in de oven in ± 45 minuten gaar. Je kunt hiervoor het beste een bakvorm met een diameter van 28 centimeter en een hoogte van 5 centimeter gebruiken. Oven niet tussentijds openen! De biscuit is klaar als deze veerkrachtig aanvoelt. Direct na het bakken uit de bakvorm halen.
5. Vervolgens op een rooster laten afkoelen.

Ingrediënten:
Zoetstof, lactitol, sorbitol, tarwebloem, rijsmiddel: E450, E500, zetmeel, rijstebloem, emulgator E475, E471, verdikkingsmiddel E415, aroma.
Voor de allergenen, zie de ingrediënten.