Recept Zomerse Aardbeientaart

Hoe maak je deze zomerse aardbeientaart?

Stap 1: Verwarm de oven voor

Vervarm de oven voor op 175°C (heteluchtoven 160°C). Zorg dat de overige ingrediënten op kamertemperatuur zijn

Stap 2: Maak het biscuitbeslag

Doe 250 gram mix voor biscuit, 4 middelgrote eieren en 25 ml water in een kom. Meng het geheel met een mixer op hoge snelheid gedurende 7-8 minuten. Meng vervolgens het geheel nog 2-3 minuten op lage snelheid.

Stap 3: Bak de biscuittaart

Giet het beslag in een ingevette bakvorm (2/3 vol) en bak deze in het midden van de oven gaar in 30-35 minuten. De oven niet openen tijdens het bakken! Het biscuit is klaar als hij veerkrachtig aanvoelt.

Stap 4: Afkoelen

Stort de taart direct na het bakken op een afkoelrooster en laat hem volledig afkoelen. Tip! Bak de taart een avond van te voren. Hij is dan makkelijker te verwerken.

Stap 5: Taart vullen

Doe 250ml slagroom en 40 gram FunCakes slagroomversteviger in een kom en klopt deze op hoge snelheid stijf. Extra suiker toevoegen is niet nodig. Snij de taart door met een groot mes of een taartzaag. Doe de slagroom in een spuitzak (eventueel met spuitmondje 1M) en vul de taart met een laagje slagroom van ca. 1 cm dik.

Stap 5: Taart afwerken

Werk de taart aan de bovenkant af met slagroom. Gebruik je spuitmondje 1M? Dan kun je ook mooie toeven maken. Was de aardbeien en leg ze willekeurig in de slagroom. Indien gewenst kun je er nog wat poedersuiker over strooien.

Tips voor de perfecte zomerse aardbeientaart:

• Kwaliteit van ingrediënten: Gebruik hoogwaardige donkere chocolade en verse boter voor de beste smaak.
• Variatie: Experimenteer met verschillende soorten fruit en/of drizzle gesmolten chocolade toe voor extra variatie en smaak. 

Waarom zelf aardbeientaart maken?

Zelf aardbeientaart maken is niet alleen eenvoudig, het is ook een leuke activiteit om samen met kinderen te doen. Bovendien kunt u de taart naar eigen smaak personaliseren. Het is ook een perfecte traktatie voor zomerse gelegenheden. 

Ontdek meer recepten

Voor meer inspirerende bakrecepten en tip kunt u onze recepten pagina bezoeken. Van eenvoudige snacks tot uitgebreide baksels, wij hebben voor iederwat wils. Start vandaag nog met het maken van uw eigen heerlijke aardbeientaart!